1.改變我們的飲食結(jié)構(gòu)

既然飲食錯(cuò)誤是造成人體酸化的主要原因之一,那么我們就應(yīng)該立即糾正.現(xiàn)代人酸化的主要原因之一就是吃的太好,而好吃的東西大多是酸性食物.如人們愛吃的雞,鴨,魚,肉,米飯,淀粉等.而不大愛吃或吃得較少的蔬菜,水果,豆制品,奶制品,生姜,海藻類食品等均為堿性食物.世界衛(wèi)生組織指出:為了維持人體酸堿平衡,酸堿食物的比例應(yīng)為1:4.即吃一份酸性食物,必須要用四份的堿性食物來中和.那么酸堿食物是如何區(qū)分的呢 比如說桔子吃起來是酸的,但桔子是堿性食物.大多數(shù)人都知道醋是酸性的,實(shí)際上醋是很好的堿性食物.食物的酸堿性不是看味道而是看其進(jìn)入人體后的代謝產(chǎn)物對(duì)酸堿性的貢獻(xiàn).我們不妨參考食物中鈣,鎂,鉀,鈉,磷,硫,氯等元素的含量來判斷,鈣質(zhì),鎂,鉀,鈉多的就是堿性食物,磷,硫,氯多的就是酸性食物.當(dāng)人們承受過大的壓力,心理處于高度緊張狀態(tài)的時(shí)候,這種狀態(tài)會(huì)以荷爾蒙分泌的形式傳達(dá)到各器官,此時(shí),血液中的鈣離子會(huì)明顯下降,使血液呈酸性化.這就是情緒與體液酸堿的關(guān)系.

常見食物的酸堿性:

(1)強(qiáng)酸性食品:蛋黃,乳酪,白糖做的西點(diǎn)或柿子,烏魚子,金槍魚,牡蠣,比目魚,白酒,柴魚等.

(2)中等酸性食品:巧克力,火腿,培根,雞肉,豬肉,鰻魚,牛肉,鮪魚,面包,小麥,奶油,馬肉等.

弱酸性食品:玉米油,白米,空心粉,花生,啤酒,油炸豆腐,文蛤,章魚,泥鰍.

(4)弱堿性食品:牛乳,蘋果,甘藍(lán)菜,洋蔥,卷心菜,筍,油菜,南瓜,豆腐,蘋果,梨,櫻桃,葡萄等.

(5)中等堿性食品:蘿卜干,大豆,紅蘿卜,蕃茄,香蕉,橘子,番瓜,草莓,蛋白,梅干,檸檬,菠菜,生姜,茶葉,葡萄酒等.

(6)強(qiáng)堿性食品:紅薯(地瓜),香菇類,芹菜,黃瓜,鮮黃豆,辣椒,豆芽,大蒜,豆芽,海帶,醋,芋頭,馬鈴薯等. 尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯(cuò)的堿性健康食品.

推薦的堿性食品——蘋果."一天一蘋果,疾病遠(yuǎn)離我."是人們熟知的健康口號(hào).70%的疾病好發(fā)于酸性體質(zhì)的人身上,而人們又多是酸性體質(zhì),蘋果可以改善酸性體質(zhì)以維持人體的酸堿平衡.蘋果是堿性食品,吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚,肉,蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物),從而增強(qiáng)體力和抗病能力.研究分析表明,常吃蘋果有利于減肥,蘋果會(huì)增加飽腹感,飯前半小時(shí)吃能減少進(jìn)食量,達(dá)到減肥的目的.

不過還要提醒大家，不能因?yàn)槭澄锸瞧嵝缘奈覀兙筒蝗コ?，一樣食物營養(yǎng)高我們就天天吃，飲食需要平衡，我們說的調(diào)整，也只是調(diào)整不合理的飲食，各項(xiàng)營養(yǎng)和酸堿性的攝入都要均衡。